天然醸造（てんねんじょうぞう）とは？ 簡潔に言うと、 ◆味噌を加温しないこと。 ◆指定された添加物を使わないこと。 ◆昔ながらの作り方。 よく、醤油やお味噌などに表示されます。 文章での定義はこのようになっております。 … 続きを読む 天然醸造（てんねんじょうぞう）という作り方と商品